Die Europäische Kommission hat neue Vorschriften zum Schutz vor Kontaminanten in Lebensmitteln erlassen.Die Beschränkungen beziehen sich auf vier Chemikalien in Lebensmitteln, die das Immunsystem, die Entwicklung von Embryonen und Säuglingen oder das Serumcholesterin negativ beeinflussen können.Die neuen Bestimmungen begrenzen die Gehalte an Perfluoroctansulfonsäure (PFOS), Perfluoroctansäure (PFOA), Perfluornonansäure (PFNA) und Perfluorhexansulfonsäure (PFHxS), schrieb die Europäische Kommission.„Wir haben einen neuen Schritt zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit in der EU unternommen“, sagte die EU-Kommissarin für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Stella Kiriakides, nach der Verabschiedung der neuen Vorschriften und fügte hinzu, dass die Europäische Kommission bei den neuen Vorschriften die Gesundheit der Bürger an erste Stelle stelle Regeln.„Das ist immer unsere Priorität“, resümierte der Kommissar in einer Pressemitteilung.Die neuen Regeln treten im neuen Jahr in Kraft.Die Europäische Verbraucherorganisation forderte zusammen mit ihren Mitgliedern Brüssel auf, Schutzmaßnahmen für Silikon und andere Materialien vorzubereiten, um Verbraucher vor unerwünschten Lebensmittelverunreinigungen zu schützen.Der Aufruf wurde durch eine Analyse von 44 Proben von Silikon-Backformen unterstützt, von denen nur sieben völlig unbedenklich waren.Europäische Verbraucherorganisationen haben Silikonpfannen unter die Lupe genommen, die hauptsächlich zur Zubereitung von Desserts verwendet werden, erklärte der slowenische Verbraucherverband (ZPS), der Mitglied der europäischen Verbraucherorganisation ist.Unter den Mustern prüften sie vor allem solche, die das Gestalten und Backen mehrerer kleiner Stücke ermöglichen.„Vierundvierzig Proben wurden aus verschiedenen europäischen Ländern zum Testen geschickt, von denen nur sieben völlig unbedenklich waren. Bei zehn Produkten wurde während des Tests der Durchgang von Schadstoffen in großen Mengen festgestellt, sodass sie nicht für eine wiederholte Verwendung geeignet sind.“ bei hohen Temperaturen.In allen übrigen Pfannen war die Menge an ausgeschiedenen Stoffen geringer, da es sich aber um Stoffe handelte, die laut REACH-Einstufung zu den besorgniserregenden Stoffen gehören, muss bei der Anwendung das Vorsorgeprinzip beachtet werden sie", fassten sie die Forschung zusammen.Die Europäische Verbraucherorganisation und ihre Mitglieder haben die EU aufgefordert, ihre Rechtsvorschriften zu Lebensmittelkontaktmaterialien zu überdenken und die Verbraucher besser zu schützen.„Chemikalien reichern sich in unserem Körper und der Natur an, bei vielen ahnen wir nicht genau, welche Langzeitfolgen sie mit sich bringen“, warnt die Verbraucherzentrale.Bei der Verwendung von Silikon-Backformen empfiehlt ZPS den Verbrauchern, diese nicht täglich zu verwenden und bei der Verwendung die maximale Temperatur zu berücksichtigen.Vor der ersten Verwendung des Backblechs wird ihnen empfohlen, das Produkt vorzubereiten, das sie dann entsorgen sollten."Stellen Sie das Backblech in einen beheizten Ofen und mindestens fünf Zentimeter von der Oberkante und den Wänden des Ofens entfernt. Vermeiden Sie die Verwendung von Messern und anderen scharfen Gegenständen. Waschen Sie das Backblech nicht mit einem aggressiven Reinigungsmittel, verwenden Sie ein neutrales. Speisen zubereiten mit hohem Fettanteil im Backblech bei niedrigerer Temperatur als zulässig. Generell empfehlen wir, auch wegen der Bildung von krebserregendem Acrylamid, Speisen im Backofen bei einer Temperatur unter 180 Grad Celsius zuzubereiten", so einige weitere Tipps von ZPS.Elf Milliarden Euro soll das neue Maßnahmenpaket wert seinLaut Sarče wird Slowenien die Ukraine so lange wie nötig unterstützenDie Mitglieder haben die Versorgung mit russischem Gas über Gaspipelines größtenteils erfolgreich ersetztDie Verordnung wartet noch auf die Bestätigung durch die Mitgliedstaaten im Rat der EUKommentare sind derzeit ausgeblendet.Anmerkungen anzeigen.